スタッフドピーマンのトマト煮
じっくりと煮込んだ丸ごとのピーマンに大満足
調理時間
約 30 分
材料
（4人分）
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ピーマン
4個
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小麦粉
適量
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バター
大さじ1
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玉ねぎ
100g
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(A) 合い挽き肉
300g
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(A) 玉ねぎのみじん切り
200g
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(A) 卵
1個
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(A) 食パン
60g
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(A) 塩
少々
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(A) こしょう
少々
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(B) スープ（水+固形スープ）
3/4カップ
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(B) トマトの水煮
1カップ(缶または手作り)
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(B) 塩
少々
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(B) こしょう
少々
つくり方
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1
ピーマンは縦半分に切って種をとり、内側に小麦粉を振る。玉ねぎを薄切りにする。
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2
(A)を合わせて①のピーマンに詰め、小麦粉をまぶす。
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3
バターを溶かし②を肉の方から両面を焼く。玉ねぎの薄切りを入れて炒め、(B)を加えて1 5分煮る。塩こしょうで調味する。